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      米飯糊了你知道該如何拯救嗎

      作者: 來源: 日期:2019/8/8 14:49:36 人氣:1607

      ??作為做飯新手來說,要想做出可口的飯菜勢必要經過很多次失敗才能成功,就簡單的煮飯來說,也是大有學問的,第一次煮飯的話也可能會出現糊底的情況,煮糊的米飯口感變得很差,難以下咽,但是,扔掉又非??上?,并且造成浪費,這種情況該怎么辦呢?煮糊的米飯還有拯救的方法嗎?小編來給大家支兩招。

      ??煮糊的米飯大家千萬不要扔,要知道“粒粒皆辛苦”,雖然飯糊了,但是,只要我們處理得當,還是可以非常美味的,具體方法如下:

      ??1、發現米飯糊了,千萬不要攪動,先將飯再晾上一段時間,并且上面的米飯是沒有糊味的,只要將底下一層不盛出來吃就好了,這樣不影響正常食用,也可以將損失將低。

      ??2、米飯煮糊,先將其關火,打開蓋子,用三五根鮮蔥放在飯上,再蓋上蓋子,幾分鐘之后,蔥段取出來,飯的糊味基本也就消除了。

      ??3、一旦聞到飯糊味,將飯鍋放在3-6厘米深的冷水中,或者是放在潑了冷水的地面上,過個3分鐘后糊味基本就會消失了。

      ??4、用一只碗盛上冷水,放到飯鍋中間,壓入飯里,使得碗邊與飯持平,然后再蓋上鍋蓋,將爐火改小,燜上一兩分鐘,再揭開鍋蓋,基本上就能夠消除焦味兒了。

      ??當然,無論是采用什么方法,飯糊了口感總會多多少少下降,所以,為了確保米飯口感,大家在煮飯時選擇好點的電飯煲,飯一旦煮好就會自動跳入保溫狀態,避免了飯糊現象出現。

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